Crema Pastelera

Crema pasteleraIngredientes:
  • 1 /2 l. de leche
  • 4 cucharadas sopera de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de harina fina
  • 3 cucharadas de leche fría




Calentar la leche. Mientras batir los huevos, agregar el azúcar y la harina, disolver la maizena en la leche fría, batir todo. Verter sobre la pasta el litro de leche, poner a fuego lento, controlando que no llegue a hervir, dar vueltas. Cuando espese enfriar.

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