Laurel


El laurus nobilis es un árbol de hoja perenne, cultivado desde la antiguedad y usado en la cocina mediterránea, aporta a los guisos de carne, a los pucheros y a los escabeches un toque muy especial, en Galicia es esencial en la cocción de los mariscos.
Se utiliza en adobos, encurtidos, guisos y arroz.
Es tónico estomacal y ayuda a expulsar gases.

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