Natillas

Ingredientes :

• 1 l. de leche.
• 4 huevos.
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de maicena.
• 1 poquito de canela.

Pon la leche a calentar. Bate los huevos el azúcar y la maicena, añade un poco de leche fría. Mézclalo con la leche y remueve hasta que espese. No pongas el fuego fuerte, no puede hervir porque el huevo se cuaja, si quieres pásale la minipimer para quitar los grumos. Vierte las natillas en una fuente y añádele la canela