Panna Cota

Ingredientes:

• 6 láminas de gelatina
• 1 l de nata
• 80 g de azúcar

Hidratar las láminas de gelatina en agua. Poner la leche a hervir, si querèis con un palo de canela.
Retirar la leche del fuego, escurrir la gelatina y agregarla a la leche con el azúcar, remover hasta que se disuelva la gelatina y el azúcar. En una flanera hacer un poco de caramelo y añadir la leche, dejar que enfríe en la nevera. Servirlo con una mermelada de grosella, frambuesa, etc.