Salmon Marinado

Ingredientes :

• salmón.
• 2 tazas de sal.
• 1 taza de azucar.
• 2 cucharadas de pimienta negra molida.
• 2 cucharadas de eneldo.

Mezclar la sal, la pimienta, el eneldo y el azucar. Poner el salmón y cubrirlo con la mezcla. Dejarlo 2 o 3 días en la nevera. Pasado ese tiempo lavarlo, secarlo y agargarle aceite.