Huevos con Chistorras

Ingredientes :

• huevos
• chistorras
• aceite
• vino blanco

Pon en una cazuela vino blanco a calentar, corta las chistorras en trozos y ponlas a cocer un rato. En una sartén pon aceite de oliva abundante a calentar, en un plato rompes un huevo, cuando este caliente, muy caliente le pones el huevo a freír, ten cuidado con el aceite, las quemaduras son dolorosas. Cuando esté a tu gusto el huevo lo pones en un plato y lo acompañas de chistorras y si quieres de patatas fritas.
Por sencillo no deja de ser uno de los platos más increibles de la cocina.