Espaguetis Carbonara de Javi

Ingredientes :

• 250 gr. de espaguetis
• 125 cc de nata
• 2 huevos batidos
• 150 gr. de bacon ahumado
• 1 cucharada de mantequilla

Ponemos al fuego una tartera con abundante agua y sal. Cuando hierva se le añaden los espaguetis, en 8 o 10 minutos están cocidos. En una sartén poner la mantequilla y freír el bacon , cuando este muy frito, añadir la nata y un poco mas tarde los espaguetis, dar vueltas para que espese. Por último, con el fuego apagado añadir los huevos batidos y dar vueltas, servir con un poco de queso parmesano rallado. Se pueden hacer con más variedades de pasta, tallarines, cintas, fetuccini, ...