Milanesa de Pollo

Ingredientes:

• filetes de pechuga de pollo
• harina
• huevo batido
• pan rallado
• aceite de oliva
• sal

Poner los filetes de pollo en una tabla y con una espumadera darle golpes, para hacerla lo mas fina posible. Añadirle sal y rebozar en harina, huevo y finalmente en pan rallado. Poner al fuego dos sartenes una con aceite a baja temperatura y otra con aceite muy caliente. Primero freír a fuego lento y cuando este las fríes a fuego fuerte, así quedan muy crujientes.