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- Pedirle al carnicero un buen trozo de churrasco de ternera.
Poner el horno a calentar a 180 º, en una bandeja pon el churrasco con sal gorda. Introduce en el horno y déjalo por lo menos una hora. Cuando veas que la carne esta blanda, le puedes subir a 200 º para que la parte de la piel se churrasque.
Sirvelo con salsa chimichurri
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