Tarta de Queso (Cecilio Lera)

Ingredientes :

• 2 Sobres de cuajada Royal
• 250 gr de Queso Filadelfia
• Un poco de queso curado
• 360 gr de nata
• 250 gr de azúcar
• 250 cc de leche

Revestimos de caramelo el fondo de un molde. Mezclamos todos los ingredientes y a fuego lento lo dejamos espesar. Cuando vemos que ha espesado lo volcamos en el molde y lo cubrimos con galletas. Desmoldar cuando este frió y servir por raciones.

Una manera de servirlo más de moda, es en un recipiente  transparente. En este caso pon la galleta triturada en el fondo y la crema encima, lo puedes terminar con frambuesas, o con caramelo.