Originario de la Tierra de Campos, también llamado Villalón. Queso de oveja, característico por su forma cilíndrica tubular. De Cuajo animal, pasta blanca, firme, compacta, ojos muy pequeños, olor a leche, sabor salado con un tono ácido. Queserías Ramos, en Villalón de Campos, hace un buen queso.
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