Manzanas asadas

Es un tema de gustos. pero la manzana reineta es la
reina de las manzanas asadas, pero si no la encuentras en el mercado puedes sustituirla por la Gran Smith.
Puedes utilizar cuando el horno este encendido para
otro plato. A mi encanta el calor de la cocina de leña
los días fríos de invierno , en ese horno lento pero
muy agradable.

Lava las manzanas por lo menos una por persona,
pero si sobran no pasa nada, se comen en otro
momento.
Quitarle el corazón a las manzanas, ponerlas en una
fuente de horno , rellenar el hueco del corazón con
azucar y añadirle un  poquito de coñac.
El horno a 180 grados y en una media hora quizás
un poco mas dependiendo del tamaño de las manzanas.
Servirlas templadas. Buen apetito.