Compota de Manzana

Estamos en los momentos mejores de la manzana,
es el momento de comerlas, asadas, en tarta, en
mermelada.
La compota la vamos a utilizar como guarnición
y no vamos a utilizar azúcar.
Las reinetas son una gran variedad, pero utilizar la
que os guste.
Lavar, pelar y cortar en trozos las manzanas. En una
cazuela añadir un poco de agua y el zumo de un limón, y un palo de canela,añadir las manzanas y cocerlas,  le podéis añadir un poco mas de agua.
Para muchos platos. sobre todo de carne de cerdo,
de caza le va de maravilla.