Ensalada de rúcula y queso parmesano.

2 Manojos de rúcula.
2 Cebolletas o escalonias.
1 Diente de ajo.
1 Cucharada de vinagre balsámico
2 Cucharadas de vinagre de vino tinto.
4 Cucharadas de aceite de oliva.
100 gr de virutas de queso parmesano.
100 gr de nueces peladas

Lava la rúcula, pica el ajo y la cebolla.
Mezcla el vinagres la sal y la pimienta, bátelo con una varilla y añade el aceite.
Mezcla todo y añade las virutas de queso parmesano.