Ensalada Niçoisse

200 gr de lechugas variadas limpias.
    2 tomates maduros.
    2 huevos cocidos.
    6 anchoas.
    2 cebolletas.
200 gr de atún en lata.
       un puñado de aceitunas negras deshuesadas.
Para el aliño poner el vinagre añadir sal y pimienta,
batir y añadir poco a poco el aceite sin dejar de
batir. y añadirlo a bol con la lechuga.



Poner en un bol la lechuga, el tomate cortado en cuartos,
los huevos cocidos cortados en lonchas, las anchoas, las
cebolletas cortadas en lonchas y el atún escurrido.