1 diente de ajo.
1 puñado de perejil picado.
sal..
Para la vinagreta.
1 tomate maduro.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 cucharada de vinagre.
Limpia los mejillones, en una cazuela con agua, abre los mejillones.
escoge los mas grandes.
Pica el perejil y el ajo.
Con un rallador de queso, ralla el tomate, mezcla el aceite y
el vinagre y la sal. mezcla bien.
En una fuente pon en el fondo el tomate, encima los mejillones y
el perejil.
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