Aliño de mostaza.

1 Cucharada de Mostaza de Dijon.
8 Cucharadas de Aceite de Oliva
3 Cucharadas de Aceite.
   La yema de un huevo cocido.
 Machacar la yema y mezclar todo, poner
a punto de sal.

Con Esparrago blanco, verduras, pescados.