Chocos en su Tinta

Ingredientes:

• 1 kg de chocos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 vaso de salsa de tomate
• 1 vaso de vino blanco
• sal

Limpiar los choquitos, guardando su tinta. Poner en una tartera el aceite, trocear la cebolla y el pimiento, cuando este muy pochado añadirle los chocos después la salsa de tomate y por último las tintas con el vino blanco, dejar a fuego lento y servir a los veinte minutos.
Lo poéeis acompañar con arroz blanco o patatas fritas.