Fabes con Almejas

Ingredientes:

• 1 kg de almeja babosa (se llaman asì) o también rubias que son algo mas baratas
• 1 bote de habas cocidas en bote
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• perejil, o cilantro

Poner en una cazuela un poquito de aceite, sofreir la cebolla, el puerro y el ajo. Lavar las habas y agregarlas al sofrito con un poquito de agua, cuando hierva incorporar las almejas, tapar y esperar que abran, espolvorear el perejil picado y a comer.