En un recipiente poner la leche y el agua, agregar los huevos y pasar la batidora. Agregar la harina y volver a pasar la batidora, cuando quede una crema homogenea, añadir sal y canela. Poner una sartén antiadherente al fuego y con un trozo de tocino frotar el fondo. Cuando esté caliente distribuir la crema con un cucharón, esperar un poco y darle la vuelta.
Podéis acompañarlas de crema, miel, leche condensada, etc.
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