Merluza al Horno

Ingredientes:merluza horno
  • 1 pescadilla de un kilo. Puede ser una lubina o una dorada
  • 3 dientes de ajo.
  • sal, aceite y vinagre,






Limpiar la pescadilla y abrirla sin espinas. En una besuguera poner un poco de aceite y encima la pescadilla, con la piel hacia abajo. Encender el horno a 180º. En una sartén con aceite, filetear los ajos y sofreirlos, cuando estén agregar un chorro de vinagre. Meter el pescado cinco minutos al horno, agregarle el aceite de la sarten con los ajos, dejarlo cinco minutos más y ya está.
Podeis freir una patatas panaderas para acompañar.

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