Boquerones adobados

boquerones adobadosIngredientes:
  • 1/2 kg de boquerones.
  • 2 dientes de ajos.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • un poquito de vinagre.
  • aceite de oliva.
  • orégano y sal.





Poner los boquerones limpios en un recipiente con los ajos machacados un poquito de orégano, el pimenton y la sal. Dejarlo reposar 24 horas y al día siguente escurrir, rebozar en harina y freir.

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