Cardos con Almejas

Ingredientes :

• 1/2 kilo de almejas (Babosa 0 Rubia)
• 1 bote de cardos
• 2 dientes de ajos
• 1 vasito de aceite de oliva
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cucharada de harina.

Pon en una cazuela el aceite, cuando esté caliente corta los ajos en lonchas y fríelos un poco, añade la harina y dale unas vueltas, despues el vino blanco. Ahora le toca a las almejas, tápalas un rato hasta que estén abiertas, no pongas las cerradas ni las rotas y al final pon los cardos del bote.