- 1/2 kilo de almejas (Babosa 0 Rubia)
- 1 bote de cardos
- 2 dientes de ajos
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharada de harina.
Pon en una cazuela el aceite, cuando esté caliente corta los ajos en lonchas y fríelos un poco, añade la harina y dale unas vueltas, despues el vino blanco. Ahora le toca a las almejas, tápalas un rato hasta que estén abiertas, no pongas las cerradas ni las rotas y al final pon los cardos del bote.
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