Ensalada de Queso, Membrillo y Mostaza

Ingredientes:

• lechuga
• 1 tomate
• zanahoria rallada
• queso fresco
• membrillo
• 3 cucharas de mostaza
• eneldo

Primero colocamos la lechuga, que puede ser de bolsa que le da un toque de color, luego un tomate cortado en dados, zanahoria rallada, queso fresco en dados, el que mejor le queda es queso fresco de Arzúa, Tetilla o cualquiera de este estilo, membrillo también cortado en dados, un chorrito de aceite, las 3 cucharadas de mostaza y una pizca de eneldo. Mezclamos todo y listo!. Es una ensalada distinta porque mezcla un toque amargo con dulce, pero muy rico.