Huevos rotos

Ingredientes:

• huevos fritos.
• patatas fritas.
• pan bueno (nunca baguete)

En realidad el plato se llama huevos con patatas, pero si se te rompen los huevos al sacarlos de la sartén, le cambias el nombre.

Si los quieres hacer, fríe patatas (Kennebec, las vende Carrefour y son de Xinzo). Pon las patatas fritas en una fuente, frie los huevos necesarios (no mas de dos por persona) y cuando los tengas encima de las patatas inicia una pelea patatas contra huevos, una escabechina. Bon apetit Riqui.