Caracolas rellenas de carne

Ingredientes :

• 1 bric de bechamel hacendado
• 1 bric de tomate frito
• 1/4 kg de carne picada
• 1 cebolla
• 1 bolsa de pasta de caracolas
• sal
• queso rellado

Pon en una cazuela agua a hervir con sal, cuando hierva le añades las caracolas grandes, en el sobre te indicarán el tiempo de cocción sobre 10 minutos. Pasado el tiempo las quitas del fuego y dales un baño de agua fría y las pones en un colador para que pierdan el agua. En una sartén pon la cebolla picada y un poco de aceite y sofríe la cebolla, añade la carne picada, la sal y deja que se pase un rato, cuando veas que la carne está, le añades el tomate frito y le das unas vueltas, déjalo unos minutos a fuego lento. En una fuente de horno vas poniendo las caracolas y con una cucharilla las rellenas de carne, las cubres con la besamel y le pones el queso rallado. Gratínalas en el horno, hasta que el queso se funda.

Bon apetit.