Rodaballo a la Sidra

rodaballo sidra
Ingredientes:


  • 1 Rodaballo de 1 kg.
  • 1 Cebolla
  • 1 Cucharada de perejil
  • 1 Vaso de sidra
  • 1 Cucharada de harina
  • 4 Patatas



Limpia el rodaballo y córtalo en lonchas, un poquito de sal. En una cazuela pon la cebolla cortada en juliana a pochar, cuando este transparente le añades la harina y remueves unas vueltas luego le añades el vaso de sidra, cuando se consuma un poco le pones el pescado y dejas diez minutos. Corta las patatas en lonchas y fríelas acompaña el plato con ellas.

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