Cocohas de Merluza en Salsa Verde

Ingredientes :

• 500 gr de cocochas de merluza (congelada)
• 1 vaso de aceite
• 1 cucharada de harina
• 1 cebolla muy picada
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil
• 1 vaso de vino blanco

Descongelar y limpiar las cocochas. Poner en una cazuela el aceite y pochar la cebolla, cuando se ponga transparente añadimos la  harina, damos una vueltas y añadimos el ajo y el vino blanco, dejamos que se evapore el vino y añadimos las cocochas, dejar unos cinco u ocho minutos. Poner a punto de sal  y añadir el perejil  Servir