Cachopin

Ingredientes :

• filetes de carne
• lonchas de jamón
• lonchas de queso
• harina para rebozar
• huevos batidos
• aceite de oliva

Compra unos filetes buenos, si puede ser de croca mejor, que sean finos, unas lonchas de queso, pero queso con sabor (Enmental, Gruyere, etc) y unas lonchas de jamón serrano. En una tabla  pon un filete, encima una loncha de queso y encima una loncha de jamón, termina la operación con otro filete, reboza en harina y después en los huevos batidos. Frie en aceite caliente y ya los tienes listos