Conejo de Monte

Ingredientes:

• 1 conejo de monte troceado
• 1 cabeza de ajos
• 6 cebollitas francesas
• 2 vasos de agua
• 2 vasos de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• pimienta negra
• tomillo
• aceite de oliva

Poner en una cazuela el aceite, las cebollitas peladas, los ajos, rehogar un poco y añadirle el conejo, el vino, el agua, el laurel y el tomillo. Dejar cocer  a fuego lento una hora, sí hace falta le  añades un poco de agua. Antes de servir prueba la carne, sí esta un poco dura dale más tiempo.