Rabo de Toro Prensado

Hay  a mucha gente que no le gusta el para otros placer de chupar huesos, si es tu caso o tienes unos amigos que no chupan sino que succionan, esta es la manera de comer todo con tenedor y cuchillo.

Con la misma receta del rabo de toro, deshuesa el rabo y los trocitos los vas poniendo en un recipiente cuadrado, le añades parte del jugo hasta cubrir y lo dejas enfriar. Antes de servir dale un golpe de calor en el microondas y ya está.