Atún con Tomate. (Tonno alla consentina)

Ingredientes :
Tonno alla consentina atun tomate
  • 4 filetes de atún rojo
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • un puñado de alcaparras
  • un puñado de albahaca
  • un vasito de vino blanco
  • un poco de harina para rebozar los filetes de atún.


Rebozar los filetes en harina y freírlos un poco en una cazuela. Poco tiempo, retirarlos. En la misma cazuela y con el mismo aceite, añadir el tomate triturado, dejarlo unos minutos a fuego lento, que cambie de color, añadir el vino blanco y los filetes de atún, picar las alcaparras, las aceitunas negras, la albahaca y se las añadimos también.

No hay comentarios:

Publicar un comentario