Queso Parmigiano Reggiano

Queso Parmigiano Reggiano
Queso Italiano, por excelencia, queso de leche de vaca, pasta cocida, muy grande se comercializa por trozos, difícil de cortar , se trocea o ralla. Corteza cerosa, color amarillo, de textura granular. Sabor fuerte, intenso, algo rancio. El rey de la cocina italiana, tiene un hermano del Valle de Padana.

No hay comentarios:

Publicar un comentario