La lechuga de mar es una alga. Hoy se puede comprar seca, en lata, pero os recomiendo que esos días de mar limpio, os dediquéis a coger alguna variedad de alga. Si la lechuga es seca, pon agua e hidratala, después escúrrela bien y rebózala en la tempura. Pon aceite a 180 grados y friela, con papel absorbente le quitaras el exceso de aceite, decórala con sésamo y soja.
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