350 g. de pechuga de pollo.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de cilantro
1 cucharilla de canela
sal.
Saltear la cebolla y el ajo muy picados en el aceite.
Retirar cuando estén muy dorados.
Picar las pechugas de pollo, cuando estén doradas
añades la cebolla, el cilantro la canela y la sal.
Deja unos minutos y apartalo del fuego que se
enfríe.
Corta las hojas de pasta filo en tres tiras de unos
5 cm. Dando un corte diagonal en un extremo.
Colocar una cuchara de relleno en el extremo recto.
Ir doblando la masa, formado un triangulo, introducir
el vértice del corte bajo la ultima doblez.
Lo podéis freír en aceite y escurrir en papel absorbente.
O lo podéis poner al horno .
Una joya de plato, con muchos nombres en países diferentes,
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