Nécoras

Ingredientes:

• Nécoras
• Sal
• Agua
• Laurel

Poner en una cazuela agua abundante con mucha sal y el laurel. Cuando hierva añadir las nécoras y esperar a que vuelva a hervir  luego las dejamos cinco minutos.
En caso de que queramos congelarlas, hay que cocerlas primero, dejar que enfríen y luego cubrirlas bien con un paño, luego un bolsa o papel Albal y al congelador.