Ingredientes :- 1 kg de almejas
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- cilantro o perejil
- 1 vasito de aceite
No compres almejas japónicas, son mas baratas pero no valen la pena, mejor babosa y sino rubia. Pon en una cazuela el aceite, el ajo cortado, la harina y el vino blanco, después incorpora las almejas, tápalas y déjalas que se abran, la que no abre la tiras y las rotas también.
Espera 5 minutos, apaga y espolvorea el cilantro.
1 comentario:
Manolo: La Babosa a 22€. La rubia (como tu le llamas), a 17€. La japónica, o de cultivo, a 7€. ¿Es que la clase trabajadora no tiene derecho a unas alemejitas de vez en cuando?
Quico
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