Navajas a la plancha

navajas
Ingredientes:
  • 1kg de navajas frescas
  • aceite y sal
  • limón ( opcional )
  • Una lima








La preparación de este es bastante fácil, echamos las navajas en una plancha caliente y esperamos a que se vayan abriendo, cuando estén abiertas, no hace falta pasarlas mucho porque si no se secan mucho, las retiramos y les echamos un poco de sal y un buen aceite de oliva.la ralladura de la lima. También se les puedes echar limón o hacer una ajada con limón y aceite y echársela cuando estén en la plancha. Lo más importante para este plato son por supuesto las navajas, cuanto más frescas y buenas mejor. En caso de marisco fresco como siempre desde " A Rañada " recomendamos comprarlo en Enchenta.


2 comentarios:

El barbero de Sevilla dijo...

Qué ricas las navajas, sí señor.
A mi personalmente me encantan, a ver si podéis colgar algunas recetas más.
Un saludo y gracias por vuestras propuestas...

Nando dijo...

Personalmente las navajas como más me gustan es a la plancha, puedes variar el condimento, solar, con aceite o limón, como aparece en la receta, también puedes probar con almendras, friéndolas en bastante aceite y luego usando este aceite para las navajas, así están muy ricas.

Publicar un comentario