Fricase de Alcachofas

Ingredientes :

• un bote de alcachofas
• 3 huevos batidos
• 1 vaso de leche  concentrada (Ideal)
• 4 lonchas de queso de San Simón

Poner en una sartén, con un poquito de aceite, los huevos y la leche concentrada, cuando espese un poco le añades las alcachofas escurridas. Corta unas lonchas de queso de San Simón y lo pones en el grillé, hasta que se funda el queso. Bon apetite.